Paratiisien Puerto Rico

Huipsheikkaa ja siinä meni loma! Kymmenen päivää Karabian auringon alla, valkoisella hiekalla, turkoosissa vedessä ja vihreässä sademetsässä.
Kuten osasi arvata, Karabia oli juurikin niin loistava paratiisi kuin mitä siitä kuvitteli lippuja varattaessa. Mikä Puerto Ricossa yllätti eniten, oli saaren vihreys.

Sademetsässä tuli vaellettua yksi kokonainen päivä.

Saaren upein ranta Capo Rojo

Culebra saaren mahtavin ja ehkä elämäni yksi loistokkaimmista päivistä rannalla. Rannan vesi on täynnä korallia joka takaa täydellisen snorklaus mahdollisuuden, unohtamatta puhtaan valkoista hiekkaa ja kraana kirkasta vettä. Tänne rannalle ehdottomasti jäi osa sydäntäni. Mitä fisuja tapasinkaan snorklatessani...kerran rannalta kaemmaksi eksyessäni pääsi iso, pitkä, tylppänokkainen kala minut yllättämään...voin vain sanoa että tämän tytöt rannalle uiminen siinä tilanteessa kävin hyvinkin nopeaa. :D

Lomaan mahtui siis kaikkia niitä aineksia mistä rentouttava, täydellinen vacation on tehty. Maileja autoon kertoi reilut 3000, saari tuli kierrettyä kokonaisuudessaan. Salsaaminen jäi vähiin aikaisten aamujen vuoksi mutta salsaamaan pääsee täällä Espanjassakin päivittäin joten se ei jäänyt harmittamaan. :) 

Oh and btw. Puerto Rico on myös shoppailun paratiisi! Siitä vähän lisää toisella kerran...mutta extra matkalaukku oli ostettava ennen Eurooppaan paluuta. ;) 

Mansikoita ja Moussea

Espanjan mansikkakausi on saanut minut hullantumaan, ostin viime viikonloppuna mansikoita oikein urakalla...ihan pakasteeseen asti mitä en yleensä tee.

Koska mansikoita oli runsaasti ja pakasteessa tilavaje (johtuen Suomesta tuoduista ruispaloista), päätin leipaista mansikkatäytekakun työkavereilleni maanantain piristeeksi. Koskaan en kokeillut mansikkamoussea kakun väliin mutta nyt innostuin. Samalla tein myös mansikkahilloa koska blenderiin päätyi muutama kilo liikaa mansikoita...:)

Kakun välivaiheista en jostain syystä ottanut kuvia mutta tältä valmis kakku näytti. Koko kakun pursotukseen ei riittänyt kermaa joka ärsytti suunnattomasti mutta työkaverit kehuivat kakkua erittäin maistuvaksi. :) Seuraavalla kerralla moussesta pitää tehdä enemmän kiinteää, muuten olin erittäin tyytyväinen tällaiseen kakku täytteeseen.

Makeaa viikonloppua kaikille! :) 

Suomi Hiihtoloma

Monen vuoden jälkeen, vihdoin 2013 pääsin viettämään Suomeen hiihtolomaa ja  mitkä kelit!!! Sanotaan näin että kaipuu Suomeen kasvaa kyllä aika kovaa vauhtia. 

Päivät menivät aika pitkälti siskon lapsien kanssa mäkeä lasken ja ulkona leikkien. 

Täydellinen viikko Suomessa ja ikävä on kova... sekö olkoon seuraava kotini? ;) 

Ja kaikki alkoi tummuvista banaaneista

Tänä iltana innostuin leipomaan, syynä kasa tummuvia banaaneja. Olen todella harvoin käyttänyt leipomiseen banaania joten turvauduin googlettamaan reseptiä. Banaanikakku alkoi tuntumaan turvallisemmalta ja helpoimmalta vaihtoehdolta, olihan kello jo melkein yhdeksän... 

Banaanikakusta saattoi jopa tulla yksi lempikakuistani. Sopii loistavasti myös illallispalaksi kera lämpimän tee kupposen, juuri tarpeeksi ruokaisaa eikä liian makeaa. Minä nautin kakusta mansikat sivupoikana, onhan meillä Espanjassa mansikkakausi parhaimmillaan. Nams :) 

Ohje ArlaIngman:n sivuilta, kannattaa ehdottomasti kokeilla:
 http://www.arlaingman.fi/reseptit/banaanikakku/

Come Summer, Come Fast

Jokseenkin pitkän tuntuinen talvi takana... onneksi päivät ovat pidentyneet jo nyt huimasti ja kohta pääsee jälleen nauttimaan Barcelonan ihanasta kesästä ja minun uudesta kattoterassista. :)

Kesän 2012 rakkaat muistot kuvina;

White beach party

July in Finland

Experiencing Ibiza

Exploring Venice

Whole month in South Africa

Paljon kauniita. ihania muistoja kesästä 2012 - Innolla kesää 2013 odotellen. :)

Two done, One to go!

Vuosi 2012 oli elämysten vuosi, toteutin kaksi kolmesta ns."extreme" lajista joita olin aina salassa halunnut kokeilla mutta syystä tai toisesta jättänyt asiat aina tekemättä. Koska nyt mittariin tärähti 30-vuotta, päätin että nyt tai ei milloinkaan ja niinpä toteuttaminen alkoi laskuvarjohypyllä jonka suoritin Barcelonan lähellä sijaisevassa Skydive Empuriabrava nimisessä hyppykeskuksessa.

Hyppytunnetta voin kuvailla vain yhdellä sanalla: Sanoinkuvailematon! En malta odottaa että pääsen kokemaan saman tunteen uudestaan, toivottavasti pian.

Toinen kokeiluni sijoittui Jouluun 2012 jolloin suuntasin Egyptiin sukeltamaan. Sukeltaminen tulee ehdottomasti jäämään yhdeksi harrastuksekseni. Vedenalainen elämä on hyvin kiehtovaa,  kaunista sekä happipullon varassa hengittäminen opettaa luottamaan itseensä ja kehoonsa aivan uudella tavalla kuin ennen. Olen matkaamassa Karibialle myöhemmin tänä vuonna jolloin pääsen sukeltamaan seuraavan kerran, sitä odotellessa... :)

Ikävä kyllä meillä oli vain videokamera mukana sukellusreissulla joten snipattu kuvamateriaali on erittäin huonolaatuista.  

Ja se kolmas viimeinen mutta ei toki vähäisin, Benji hyppy! Tämä saanee odotella siihen asti kun seuraavan kerran pääsen käymään jälleen Afrikassa tai kun menen Australiaan/ Uuteen-Seelantiin, nimittäin olen nähnyt mahtavimmat hyppypaikat juurikin noilla edellämainituilla mantereilla. 

Mutta tyytyväisenä tämän vuoden kokemuksista, on helppo odotella hetki jotta pääseen viimeisen haaveen käsittelyyn. :) 

Back to the Business

Puolitoista vuotta ihmisen elämästä on hyvin lyhyt aika mutta tämä aika saattaa sisältää valtaisan määrän elämänmuutoksia, ehkäpä paljon uusia tuttavuuksia, ehdottomasti hirmuisen määrän uusia tyylejä ja joillekin jopa uuden elämän syntymisiä. Kun mietin paluuta bloggaajaksi, oli päällimmäisenä mielessäni että onko minusta enään viikottaiseksi/ päivittäiseksi kirjoittajaksi tämän jokapäiväisen kiireen keskellä.

Päädyin kuitenkin viime viikonloppuna lukemaan kaikkien entisten lukijoideni blogeja ja ymmärsin kuinka paljon asiat olivat muuttuneet ja kuinka paljon asioita olin missannut olemalla blogi pimennossa. Päädyin samaan aikaan lukemaan läpi myös oman vanhan blogini ja huomasin kuinka monesta asiasta olinkaan naputellut blogiini. Asioista jotka olisivat jääneet taakse mielen pajukoihin ja jotka eivät ehkä koskaan olisi palaanneet ajatuksiini ilman kirjoittamaani blogia. Tästä reipastuneena päätin että aikani on jälleen koittanut!

Iloisia lukuhetkiä teille ja makoisia mieleenpainumisia minulle. :)